Куркума – растение, которое используется в основном как специя. Но оно имеет и множество других применений. Благодаря наличию желтого пигмента куркума используется как краситель в пищевой промышленности. Она также используется как индикатор для измерения рН среды, так как способна менять цвет, в зависимости от концентрации ионов водорода. Применяется куркума и в медицине.

Польза

Куркума привлекла внимание научного сообщества, потому что длительное время использовалась в аюрведе – индийской медицине. Жители Индии полагали, что этим растением можно вылечить:

• инфекции горла;
• диспепсию;
• простуду;
• болезни печени.

Куркума применялась не только внутрь, но и местно. Ею лечили язвы и раны на коже. Язвы пытались очистить таким способом от гноя и некротических тканей.
На сегодняшний день поклонники народной медицины рекомендуют принимать куркуму для таких целей:

• уничтожение патогенных бактерий;
• остановка роста злокачественных опухолей;
• прекращение прогрессирования болезни Альцгеймера;
• предотвращение рака простаты;
• очищение печени;
• замедление прогрессирования рассеянного склероза;
• устранение боли в суставах и излечение ревматических заболеваний;
• уменьшение массы тела;
• устранение депрессии;
• снижение побочных эффектов от химиотерапии;
• облегчение зуда и других симптомов при болезнях кожи;
• стимуляция заживления ран.

Если хорошенько порыться в интернете, наверняка можно найти множество других эффектов, обещанных в результате приема куркумы. Вполне вероятно, что вы не найдете заболевания, которое якобы нельзя излечить с помощью этого растения. Но действительно ли оно настолько эффективно и целебно, как об этом пишут газеты типа «Бабушкино здоровье»?

Отзыв врача

Куркума издревле применялась в индийской медицине. Поэтому растение было исследовано вдоль и поперек. Исследования ставили своей целью доказать различные эффекты куркумы: противовоспалительный, гепатопротекторный, противоопухолевый и другие. Были проведены сотни исследований в разных странах. Только правительство США потратило на них 150 млн долларов. При этом у куркумы не было обнаружено каких-либо терапевтических свойств. Все эффекты были либо опровергнуты, либо доказательства эффективности оказались неубедительными.

Несмотря на отсутствие клинически доказанного эффекта, многие врачи-натуропаты используют куркуму. Она находит применение в альтернативной медицине. В том числе основной компонент растений куркумин вводится внутривенно. Некоторые клиники альтернативной медицины используют его для лечения рака.

Но мнение официальной медицины на этот счет однозначно. Куркума многократно исследовалась на предмет клинической эффективности. Все эти исследования дали отрицательные результаты. Ни один из предполагаемых эффектов не был подтвержден.

Соответственно, в применении куркумы с какой-либо медицинской целью нет практического смысла. Средство работает на уровне плацебо, то есть, исключительно за счет самовнушения.

В 2017 году обзор 120 исследований показал, что куркума не влияет на клиническое течение или симптоматику каких-либо заболеваний. Сам же куркумин является нестабильным химическим соединением с низкой биологической доступностью. При приеме внутрь он разрушается в пищеварительном тракте и не достигает системного кровотока. При внутривенном введении куркумин тоже достаточно быстро инактивируется, а потому не может продемонстрировать в организме человека всех тех эффектов, которые показывает в лабораторных условиях на культурах клеток.

Вред

Получить вред от куркумы практически невозможно. У некоторых людей от неё может развиться боль в правом подреберье или диарея, так как растение обладает желчегонным эффектом. Оно также повышает секреторную активность органов пищеварения, как и любые другие специи. Поэтому с осторожностью нужно употреблять куркуму людям с гастритами, панкреатитами и другими патологиями пищеварительной системы.

Серьезные побочные эффекты регистрируют в отдельных случаях при внутривенном введении куркумина. В основном этот метод используется для лечения рака. Известны единичные случаи смерти пациентов в результате введения куркуминовой эмульсии внутривенно.

Как пить?

Существует множество народных рецептов на основе куркумы, которые якобы позволяют избавиться от тех или иных заболеваний. При разных патологиях специя принимается по-разному. Вот как нужно пить куркуму:

• при метеоризме – половину чайной ложки на полстакана воды;
• при насморке или гайморите – промывать носоглотку раствором, приготовленным из 400 мл воды, 1 чайной ложки соли и половины чайной ложки куркумы;
• при ангине – полоскать рот раствором, приготовленным из стакана воды, половины чайной ложки соли и столько же куркумы;
• при ожоге – сделать маску из куркумы и алоэ, смазывать до заживления;
• при крапивнице – просто добавлять в различные блюда куркуму, чтобы сыпь прошла быстрее;
• при конъюнктивите – взять 500 мл воды, добавить 2 чайные ложки куркумы, кипятить пока останется объем жидкости 250 мл, затем капать в глаза несколько раз в день по 3 капли;
• при диабете – 0,5 г куркумы позволяет снизить до нормы уровень сахара в крови.

Существует множество других способов, как пить куркуму при различных заболеваниях. Но применять эти рецепты стоит без фанатизма и без завышенных ожиданий. Напомним, что клинически доказанных эффектов у куркумы нет.